Notre première étape est Arequipa, la 3ème plus grande ville du pays. Elle est surnommée la ville blanche mais ceux qui lui ont donné ce nom n’ont pas dû aller à Sucre ! Il fait beau et chaud, nous goûtons nos premiers ceviche et chicharrons au marché et dégustons enfin les pisco sour à la mode péruvienne. Nous nous offrons même un dîner dans un des restaurants du célèbre chef péruvien Gaston Acurio !

La momie Juanita est l’un des trésors de la ville. C’est l’une des momies naturelles les mieux préservées au monde. L’état de conservation du corps de cette jeune fille, sacrifiée lors d’un rituel dédié à la Pachamama il y a environ 500 ans et découverte en 1995 à plus de 6000 mètres d’altitude, est impressionnant. Si un volcan adjacent n’avait pas fait fondre la glace de la montagne sur laquelle elle se trouvait, Juanita n’aurait jamais été découverte. Elle fait partie d’une superbe exposition dédiée aux rites et à la culture inca qui regroupe une multitude d’objets et vêtements trouvés dans la région et dans laquelle les photos sont interdites. Une autre attraction est le couvent Santa Catalina, véritable cité bleue et ocre construite à la fin du XVIème siècle qui s’étend sur plus de 2 hectares en plein milieu de la ville. Bref, nous passons quelques jours tranquilles dans cette ville agréable.